【み つちゃ ん】

地址：广岛车站内新干线名店街

营业时间：10:30-22:00（L.O/21:00）

网址：http://www.okonomi.co.jp/

【麗ちゃん】

地址：广岛车站ASSE商场二楼电梯正对

营业时间：11:00～22:00

网址：http://www.o-reichan.jp/shop.htm

宫岛牡蛎料理

在宫岛最不能错过的美食即是生蚝，当地叫牡蛎。鸟居旁边的商店街上有很多家售卖牡蛎的餐厅和路边摊。路边摊一般就是烤着吃，或者做成竹轮。

餐厅的吃法就多了。我们看来看去，选了一家，等我们吃完出来，门口已经排了大队。两个人点了一份豪华的牡蛎套餐，一份牡蛎乌冬面。豪华套餐里包含烤生蚝、鲜生蚝、炸生蚝、生蚝饭。

宫岛本地特产生蚝个头大、味道鲜美，据说是因为宫岛牡蛎养殖场的海面波浪平稳，少有自然灾害，所以牡蛎生长的木筏非常安稳。另外，适当的潮水流动又为养殖牡蛎创造了良好的环境，因此宫岛牡蛎的味道是最好的。

吃的时候可以从加工简单尾道清单的开始，比如生吃，品尝生蚝的原味。然后慢慢进入到加工方式复杂，滋味多重的，比如炸生蚝。这时候味蕾已经了解了本味，再吃这种复杂的菜品，才能体会出妙处。因此推荐生蚝套餐，可以一次吃到各种做法的生蚝，我们这一桌，数了数有十六只生蚝哟。

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